桑葚干泡酒的功效、作用及实践

黑桑葚又名桑葚仁，是一种四月成全的鲜果。每次清明节都是黑桑葚的绝佳季节，很多人会提着篮子去山上采摘黑桑葚。黑桑葚的形状看起来像缩小版的红桑葚，味道香甜，所以受到大家的热烈欢迎，也有人喜欢用桑葚。

桑葚泡酒的方法:

1.先将新鲜的黑桑葚去蒂，然后清洗干净，控干水分。之后将玻璃器皿清洗干净，吹干水分，倒入能吞下黑桑葚的纯粮酒中。

2.另外，放入老冰糖。如果没有糖，可以用白糖代替。放一层黑桑葚，再放一层老冰糖，再放黑桑葚，最后放老冰糖。

3.放少量枸杞进去，密封存放三个月，但最好存放一年再喝。口感和实际效果最好。

桑葚泡酒的方法:

1.先将新鲜的黑桑葚去蒂，然后放入饮用水中反复清洗十分钟。之后控干水分，然后放入器皿中捣碎，倒入干净的砂布中绞汁。

2.将桑葚汁倒入铝锅，加热一刻钟至75℃，冷却后倒入酒精发生罐，点燃硫磺粉9小时。

3.每二百公斤桑葚汁中倒入两三公斤酵母，搅拌后盖好，放在26、27℃的自然环境中三四天。

4.将醇酒倒入另一罐中，再倒入60度纯粮酒，加入12%白糖，搅拌均匀，盖好盘子，15℃存放60天。

5.打开后用砂布过滤，倒入器皿中，再将瓶子放入70℃以上的开水中，杀菌十分钟左右，便大获全胜。