桃胶炖银耳的功效、作用及食用方法

桃胶和银耳是两种高价值的食材。一起吃，营养价值会更高。有美容养颜的功效，有止痛通便的作用。并能净化血液，降低血液中的胆固醇，预防高脂血症。还能改善肝功能，促进肝细胞再生。它们还含有许多微量元素，可以增强身体的抵抗力。还具有滋阴润肺、减肥的功效。

银耳一起食用，可以净化血液，清除血液中的胆固醇和脂肪，防止血脂升高，保护心血管系统。而且它所含的植物胶原蛋白能滋养皮肤，减少皱纹形成，增加皮肤弹性，使人面色红润有光泽。桃胶有止痛的作用。桃胶中含有的半乳糖和半乳糖？-葡萄糖醛酸等。，可缓解急性产后痢疾后的疼痛症状。

银耳含有大量的半乳糖和鼠李糖。这些物质进入人体后能被人体肠道迅速吸收利用，能维持肠道菌群平衡，加速胃肠蠕动，缩短人体排便时间，对清肠排毒有重要作用。

桃胶25克，银耳半个，冰糖适量。桃胶要在水里泡十几个小时。(桃胶看起来很小，但是泡过之后会很大。)，用手捏碎桃胶，仔细清洗去除杂质，提前两小时浸泡银耳至有毛。将泡好的银耳去根，撕成小块(碎点可短时间煮开)，将银耳、桃胶放入锅中，加水小火煨60？90分钟。(高压锅慢炖40分钟)，加入冰糖炖15分钟至融化。汤汁浓稠，银耳软糯。冷藏后口感更佳，可搭配皂角米、红枣、莲子等食材炖煮，效果更佳。