披萨的基本配料是什么？

披萨，也叫比萨、披萨、披萨、卤味馕，是一种起源于意大利的食物，在全世界都很受欢迎。披萨通常的做法是用发酵的圆饼，上面覆盖番茄酱、奶酪等配料，放入烤箱烘烤。

奶酪通常使用莫萨里拉奶酪，但也有一些混合奶酪，包括帕尔马干酪，罗马诺奶酪，乳清干酪或蒙特利杰克奶酪，马苏里拉奶酪等。

扩展数据

区分披萨:

辨别一个披萨是否正宗，要看披萨的底部是怎么成型的。业内公认的标准是:如果是意式披萨，必须是手抛披萨，披萨底部是手抛的，没有经过机械加工。成品比萨底部圆、平、匀，高2-3cm，宽2cm。

如果是美式披萨，那一定是铁板披萨。比萨饼的底部是通过机械加工形成的。成品披萨底部呈圆形，平底，甚至有“翻边”，高4-5cm，宽3cm。其他的饼底成型方式都可以算是非正统的做法，会造成成品外观不佳，缺乏口感。

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