草芽可以吃生的吗?

可以。根据查询东方养生网显示，草芽夏秋之季长得最为茂盛，从水中摘出来，清洗干净就能直接生吃，口感特别爽脆多汁，味道清甜，就跟吃水果一样，吃完唇齿还留有淡淡的清香。草芽是一种中药材，具有清热利尿、凉血解毒、祛风除湿、健脾和胃、止血的功效。