章鱼腿怎么做好吃？

1.材料:章鱼腿、大葱、姜、料酒、干辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、胡椒粉、辣椒粉。

2.先把章鱼腿洗干净，切成片。

3、然后在锅里烧开水，放入适量的大葱和姜片，加上料酒，淹没章鱼脚十秒钟。

4.炒锅倒入适量的油，然后放入蒜和姜翻炒。

5.出香后加入干辣椒和郫县豆瓣酱炒红油。

6.然后将章鱼腿放入水中煨熟，大火翻炒。

7.搅拌均匀，加入开水，水面与食材平行，大火煨差不多五分钟即可。

8.然后加入少许盐和白糖调味。

9.撒点胡椒粉，关火。