咸鱼茄子锅太咸怎么办

加入开水。据搜狐美食网查询，咸鱼茄子锅太咸了。可以加开水冲淡咸味，但也会冲淡茄子的味道。加入开水后，可捞出锅内的部分咸鱼，重新煮，即可得到风味十足的咸鱼茄子锅。