冬爪汤应该用什么煮？
冬瓜汤的营养价值
冬瓜汤
1，冬瓜含有丰富的VC和钾盐，有利尿消肿的作用。
2.冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖分转化为脂肪，是减肥者的最佳食材之一。
3、以冬瓜的鲜味，不难猜测冬瓜也有清热解暑的功效。冬瓜性凉，是夏季必备菜肴之一。经常食用可以达到健脾养颜、止咳化痰的功效。
花蛤冬瓜汤
花蛤冬瓜汤
材料制备
材料:冬瓜1000克，蛤蜊400克。调料:盐(1茶匙)、姜(5片)、香葱(2片)。
生产方法
1，文蛤先用淡盐水浸泡，这样可以把沉淀物吐出来。文蛤也可以换成其他贝类，韭菜切段，生姜切片。
2、锅中加水，将葱姜放入锅中，大火烧开，将蛤蜊放入锅中，大火煮至蛤蜊开。如果蛤蜊还有一点泥，可以在锅里涮几下去掉泥。
3.蛤蜊煮熟捞出后，姜片和小葱也捞出，将汤汁倒入大碗中静置澄清。
4.将冬瓜挖成丸子或切成小块，重新起锅，将澄清的蛤蜊汤慢慢倒入锅中，注意要慢，因为底部有沉淀物，底部的汤不用了。
5.将冬瓜球放入锅中，加入适量盐，中火煮至熟。当冬瓜呈半透明状时，倒入蛤肉。大火烧开后撒上香葱末，然后关火出锅。
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
材料制备
材料:猪排200克，冬瓜200克。调料:鸡精、葱、姜、八角、花椒、香油、香菜、盐。
生产方法
1.猪排洗净后放入有开水的锅中焯一会儿，以便泡出血水，然后撇去浮沫，挑出排骨，冬瓜去皮，洗净，切块。
2.锅洗干净后，倒入适量清水，然后放入大料、葱、姜、花椒烧开，再将排骨放入锅中。大火烧开后，转小火慢炖。半小时后，加入冬瓜块。
3.加入适量盐调味，然后煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴几滴香油即可食用。
羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤
材料制备
材料:羊腿1，干净冬瓜150g，粉丝1。辅料:盐5g，葱1，姜1，香菜1，鸡精。
生产方法
1，把羊肉和羊骨头分开，把羊肉切成小块，最好用羊肉，味道更好。冬瓜去皮洗净后，切成薄片，葱姜切片。
2.锅中加入适量的水，烧开。粉丝用开水烫一下，捞出备用。
3.砂锅放入适量清水，放入羊肉、羊骨，烧开撇去浮沫，再放入葱、姜，煮至羊肉熟，放入冬瓜、粉条，转小火炖。
4、冬瓜软烂后，加盐和鸡精，出锅后撒香菜。