韭菜盒子的做法

材料:韭菜500克，鸡蛋6个，中筋面粉300克，热水90克，冷水90克。

步骤:

1.先用热水拌好面粉，再用冷水揉至光滑，醒发半小时。

2、鸡蛋加些盐，在锅里炸至8-9成熟，放凉。

3.韭菜沥干水分，切碎。

4.鸡蛋和韭菜拌匀，加入2克鸡粉和3盐拌匀。

5.将面团揉成长条，切下一段，压平，用擀面杖擀成薄薄的圆形，裹上馅料，边捏边擀。

6、烙至两面金黄。

7.成品图。