潮汕红葱油怎么做

1.剥下洋葱的死皮，切成小块。

2.将猪油倒入锅中，将油锅加热至80℃左右。

3.红葱头分批少量的煮，避免一次出锅油太多，然后开中火，用锅铲翻炒红葱头，避免油炸。

4.将红洋葱炒至变黄，然后转小火。炒至微黄，再捞起。沥干油后，将炒好的红葱均匀摊凉，再和油拌在一起。