如何用冷油泡花椒油

配料:花椒、食用油、生姜、韭菜。

操作步骤:

1，花椒颗粒洗净烘干。

2.找一个耐高温的容器，放花椒粒，散生嫔妃，打结的小葱。

3.锅里加入适量的食用油，烧开。

4.油温稍冷时，将油倒入搪瓷盆中，并迅速盖好(防烫)。

5.盆内无爆裂声后，开盖搅拌。这时候花椒油就好了，放在阴凉处，随身携带。