孕妇吃阿胶糕怎么做？

材料

黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣。

工作方法

1.将阿胶粉碎；核桃仁和黑芝麻炒熟备用；在盛有阿胶糕的盘子上抹香油备用。

2.将米酒和冰糖/木糖醇倒入锅中，用小火加热至融化，火候一定要适中；

3.冰糖/木糖醇完全溶解后，慢慢倒入吉利丁粉，不断搅拌防止吉利丁粘锅，温火操作；

4、约1小时，见阿胶在锅内稠化冒泡，用铲子搅起阿胶浆自然滑下，阿胶便落下瀑布状(又称挂旗)。将准备好的原料(核桃仁、黑芝麻、大枣)倒入锅中，快速搅拌，然后倒入准备好的盘中，摊平。

5、自然风干，需要2天左右，可以取出切片，真空包装。