清蒸大菱鲆蒸多久？
食材:多宝鱼:1斤，大大小小，北京葱:1根香葱:一把姜片:6片蒸鱼鼓油:油适量:两勺。
步骤:
1
一条珍宝鱼，清洗鳃和胃；清水下冲洗，在肚子上斜拉几刀；
2
用盐和料酒将鱼内外抹匀，腌制十分钟入味；
三
锅内放入清水烧开，然后将鱼放在蒸架上，将姜、葱切片码好后蒸8分钟。意思是鱼一下子可以用筷子轻松戳破，意思是火候刚刚好(不要蒸后的姜葱)；要点:蒸好后把蒸好的鱼沥干水分。
四
将葱、葱切成细丝，码在鱼上(也可加入红辣椒丝增色)。锅中加入适量油，烧热后浇在洋葱丝上；
五
烧完油，趁着热锅，倒入蒸好的鱼筒油和适量的水加热，汁顺着盘子边缘倒出来！
清蒸大菱鲆怎么样？
材料
鲜多宝鱼1条(约1.5斤)、葱1根、姜1茶匙盐(5g)、1汤匙料酒(15ml)、李锦记蒸鱼适量和酱油、油、红辣椒丝。
工作方法
1.在市场上买了新鲜的海豚(最好的体重在1.5 kg左右)后，请摊主清理干净，去掉内脏和鳃。回家后，用清水反复冲洗加工好的鱼，直到完全干净，不留血丝。
2.用刀在鱼上斜切三个花刀，为了让鱼熟的更快入味。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
3.蒸锅里放适量的水烧开，在鱼上放适量的姜和葱，将鱼放入蒸锅。
4.大火蒸7-8分钟，看鱼是否熟了。可以用筷子捅。如果筷子毫无困难地穿过鱼，证明火候刚刚好。
5.蒸鱼的时候，把葱或者香葱切丝，越细越好。将切好的葱花在冷水中浸泡一会儿，洗去黏液，洗好的葱花会自然卷曲起来。
6.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把葱花和红辣椒均匀地放在鱼上。
7.炒锅热2汤匙油，八成热时关火(油冒烟)，将油刺在葱丝上。
8.趁油锅还热，倒入李锦记蒸鱼和酱油，再加入少量水。
9.最后，将热酱油水沿蒸鱼盘边缘倒入，周围放入适量香菜。
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做法，清蒸大菱鲆怎么吃才好吃，清蒸大菱鲆的家常做法。
材料
佐料
多宝鱼700克
清蒸鱼和酱油4汤匙。
佐料
花生油
3汤匙
盐
2克
黄酒
2汤匙
精力
50克
韭黄
3件
辣椒
5克
大蒜鳞茎
5片花瓣
使用材料的技巧
出锅时加入蒸鱼和乐嘉酱油。
肉质醇厚鲜美，色泽诱人。
清蒸大菱鲆的做法
1.
请摊主把在市场上买的多宝鱼清理干净，回家后再用清水反复冲洗，直到完全干净不留血迹。用刀在鱼身上倾斜切割刀，然后用盐和黄酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
2.
将姜丝、葱丝、蒜瓣放在蒸盘底部。
3.
然后把鱼放在盘子里，在鱼上放适量的姜和葱。
4.
蒸锅放适量水烧开，将鱼放入蒸锅大火蒸7-8分钟。
5.
鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把葱花和红辣椒均匀地放在鱼上。倒入蒸好的鱼酱油，另起锅加热2汤匙油，待油八成热(油冒烟)时关火，将油刺在葱丝上。
额外技能
出锅蒸熟后，在表面均匀撒上少许蒸鱼酱油。酱油会使肉尝起来多汁，更美味。最后浇上热油。注意，只需要在烹饪前添加，蒸的时候不一定要添加。
烹饪诀窍
要辨别鱼是不是蒸的，可以用筷子捅一下。如果筷子毫无困难地穿过鱼，证明火候刚刚好。
超简单的清蒸大菱鲆怎么做？
准备一条宝鱼，洗干净。
在多宝鱼背上画一个场。
背面还标有田字。
用盐和料酒腌制10分钟，去味。
将1汤匙盐、味精、姜丝、耗油、料酒放入盘中。
把鱼放上去，加1大勺盐，味精，油耗，料酒，姜丝。
在锅里蒸20分钟。
蒸好后，把多余的汤倒掉，留一点。
将蒸好的鱼酱油抹在鱼上，撒上葱花。
锅烧热，倒入适量的油，等烟散在鱼上。
清蒸大菱鲆，要盐吗？
蒸多宝鱼不需要放盐。如果你喜欢，你可以适度地说:
多宝鱼条约1kg
洋葱80g左右。
姜1块
香菜的数量
一个小红辣椒
2汤匙料酒
4汤匙酱油
2汤匙蚝油
0.5汤匙糖
几滴鱼酱(可选)
蒸大菱鲆的做法:
1/3葱、姜切片成细丝，剩余葱切寸，姜切片，红辣椒切丝，香菜洗净备用。
将生抽、蚝油、糖、几滴鱼露和4汤匙水混合，用小锅或微波炉煮2分钟。
将多宝鱼洗净，两面切菱形刀，将料酒均匀洒在鱼上。将葱、姜片均匀的铺在鱼的上下，放在大小合适的盘子里。
蒸锅8-9分钟后关火，不开盖离火，蒸2分钟。
把蒸好的鱼去掉葱和姜，把盘中的汤倒掉。
把煮好的酱油顺着鱼浇上去，然后把葱丝、姜丝、红椒丝铺在鱼上，围上香菜。
小锅里放3汤匙植物油，烧到冒白烟的程度(七八成热)，浇在葱姜丝上。
蒸大菱鲆怎么做最有营养？
1.在市场上买新鲜的多宝鱼(最好的体重在1.5斤左右)后，去掉内脏和鳃。最好能请卖鱼的帮忙去除鳃的内脏。回家后用清水反复冲洗，直到没有血迹为止。
2.用刀在鱼身上斜切三个花刀，这样可以让鱼熟的更快更容易入味。用盐和料酒擦拭鱼身和鱼腹，腌制10分钟。
3.蒸锅放入适量的水烧开后，在鱼上放上适量的姜片和葱段，将鱼放入蒸锅。
4.蒸7-8分钟后，可以用筷子捅一下鱼，判断鱼是否熟了。如果筷子不容易穿过鱼，证明火候刚刚好。
5.蒸鱼的时候，把葱或者香葱切丝，越细越好。将切好的葱花在冷水中浸泡一会儿，洗去黏液，洗好的葱花会自然卷曲起来。
6.鱼蒸好后，把姜葱扔掉，把蒸鱼时渗出的水倒掉。把葱花和红辣椒均匀地放在鱼上。
7.炒锅热2汤匙油，八成热时关火(油冒烟)，将油刺在葱丝上。
8.趁油锅还有余温，倒入蒸好的鱼蚝油，加少量水。
9.最后，将热酱油水沿蒸鱼盘边缘倒入，周围放入适量香菜。
清蒸大菱鲆需要去皮吗？
多宝鱼可以蒸着吃，不去鳞。
多宝鱼(学名:大菱鲆)属于大菱鲆。它是一种海洋底栖鱼，属于硬骨鱼纲小眼鱼科的大菱鲆属。俗称欧洲比目鱼，在中国被称为“多宝鱼”。
在自然水域，成鱼可以长到75厘米。身体非常扁平，长方形，椭圆形或长舌状。幼鱼的眼睛在身体两侧，成鱼的身体左右不对称。一只眼睛逐渐向左转或向右转，两只眼睛都位于头部的左侧或右侧。嘴巴略突出。鳍一般是没有刺的。背鳍和臀鳍基部较长，与尾鳍相连或不相连。两只眼睛都在身体向上的一面，这一面的颜色与周围的环境搭配得很好；它们向下的一面是白色的。体表有极细的鳞片。
清蒸大菱鲆有什么做法？
原料:比目鱼300克。
辅料:柿子椒50g。
调料:大葱15g，姜10g，酱油10g，生抽5g，料酒15g，盐3g，植物油15g。
教你怎么做清蒸大菱鲆，怎么做清蒸大菱鲆1。多宝鱼洗净，撒上鸡精、盐、料酒、葱姜，入锅蒸10分钟；
2.挑出葱和姜，在鱼上放上葱、姜、蒜末、红辣椒丝、生抽、老抽，浇上热油。
以上是对清蒸大菱鲆做法的简单介绍。想了解更多关于清蒸大菱鲆做法的详细信息，可以去网上看看。了解清蒸大菱鲆的做法对你很有帮助，有很多关于清蒸大菱鲆和清蒸大菱鲆做法的信息，所以清蒸大菱鲆的做法对你了解清蒸大菱鲆的做法很有帮助。了解清蒸大菱鲆中的做法对你是有帮助的，关于清蒸大菱鲆和清蒸大菱鲆中的做法有很多信息，清蒸大菱鲆中的做法更详细。关于清蒸大菱鲆的做法，清蒸大菱鲆的做法，清蒸大菱鲆的做法和用法的信息，你对清蒸大菱鲆的做法有一定的了解。
清蒸大菱鲆中最正宗的做法，如何让清蒸大菱鲆好吃？
成分详情
多宝鱼每条900g。
适量洋葱丝
姜丝适量
半汤匙盐
料酒(酸菜鱼)10汤匙
2汤匙酱油(混合汁)
3汤匙酱油(混合汁)
5汤匙米醋(混合果汁)
烹饪用植物油的量
一个小小的彩色胡椒环
鲜鲜美味
汽蒸过程
二十分钟需要时间。
普通难度
私房蒸大菱鲆的步骤
将1多宝鱼洗净，用刀切开背部，倒入料酒和盐腌制5分钟左右。
2
带上多宝鱼，控制好卤汁，在鱼下面铺一些姜丝。
三
用大蒸锅，蒸锅加适量水，放抽屉。水烧开后往锅里滴几滴料酒，放入大菱鲆的锅盖，蒸8分钟，然后关火，焖5分钟，开盖，捞出水。
四
调汁:(酱油、生抽、米醋比例为2: 3: 5)
五
洋葱和生姜切片
六
将混合汁浇在鱼上，将葱姜丝码在鱼上。
七
锅里放植物油，一烧到冒烟就浇在葱姜丝上。用彩色胡椒环装饰后即可食用。
八
私房蒸大菱鲆成品图！
九
成品图！
10
成品图！
如何被蒸大菱鲆？
原材料:
多宝鱼一条，青红椒20g，蒜苔20g，泡椒酱10g，甜面酱5g，豆豉10g，酒醅10g，豆瓣酱20g。
制作方法:1。将多宝鱼的骨肉分离，切成薄片，用水冲洗干净，用酒喂服。
2.将蛋糊均匀地涂在鱼片上。低温煎至熟，润滑青红椒片和蒜苔。
3.在锅里翻炒调料，然后翻炒八块煎好的鱼片，青椒，蒜苔。