还是家常菜最受欢迎，推荐哪几道家常菜做法，好吃下饭，超美味呢？

香菇炒芦笋

原材料：茭白、红萝卜、蒜头、食用橄榄油、水、盐、干贝素；作法1.香菇泡发（鲜香菇就全用啦），清洗，去蒂，挤干水，切成片。2.红萝卜清洗，切成丝。3.茭白清洗，切条。4.蒜头，切成片。5.菜锅热，倒点食用橄榄油，油烧，放大蒜炒出香味；加胡萝卜和平菇，煸炒一会儿；加茭白，适当盐，煸炒一会儿；稍稍加一点水，再次煸炒，茭白会慢慢变翠绿色，水就会渐渐地收干，加一点干贝素，炒匀，就好啦，出锅。

食物：香肠腊肉；豆干；辣椒；油；盐；味精；生抽酱油作法：1、香肠腊肉切成片，在开水里边煮10分钟捞起预留。辣椒切丝，豆干切成丝2、热锅热油，放进香肠腊肉煸炒至色调略微变深，捞起来预留。3、锅里放进豆干煸炒2min，再倒入少量生抽酱油煸炒至豆干掉色。4、把豆干扒至锅的一边，倒进辣椒，在辣椒上面上盐把辣椒独立炒匀。5、辣椒与盐搅拌以后，把辣椒与豆干混和，倒进香肠腊肉片，与辣椒豆干混和，加味精调料就可以。

主要材料：马铃薯1个辅材：大葱1根，朝天椒3个、蒜3瓣、生抽酱油2勺、白砂糖1勺、花椒面1勺、陈醋1勺、盐适量。烹制流程：1：首先把大蒜切片，放进小盘子中，添加1勺白砂糖、1勺醋、1勺花椒面、2勺生抽酱油、少量盐拌匀。2：马铃薯清洗削皮，切成丝后用温水泡浸2min除去多余木薯淀粉，沥干水预留。3：将朝天椒切条，小葱切条预留。4：锅里下油，五成热当下入朝天椒进行爆香。5：倒进炒土豆丝煸炒，水份炒干后倒进刚刚炒好的调料汁，炒匀。6：放进冬茹再度炒匀就可以出锅了。