鸡蛋属于发物吗? 鸡蛋真的是头发。因为鸡蛋中含有大量的蛋白质,摄入这种蛋白质后,可能会导致局部皮肤过敏的症状继续加重,或者诱发过敏症状。所以吃鸡蛋的时候,最好只吃蛋黄,不要吃蛋清。而且整个鸡蛋只有完全煮熟了才能吃。不能吃的半生不熟,否则会诱发各种皮肤病。同时需要注意的是,吃鸡蛋最好不要喝牛奶,因为这两种食物都含有大量的蛋白质。