蒸排骨要几分钟？

工具/材料:排骨、清水、盐、鸡精、酱油、胡椒粉、生粉、姜、蒜、花生油、盘子、蒸锅。

1.将排骨剁成小块，放入盆中用清水浸泡十分钟，然后冲洗两次，去除血水。

2、姜、蒜分别切成粉末备用。

3.将洗净的排骨沥干，加入盐、鸡精、胡椒粉和玉米粉，然后加入姜末、蒜末、少许酱油和花生油，拌匀，腌制20分钟。

4.腌好的排骨平放在盘子上。

5.将盘子放入有开水的锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟，然后转小火20分钟左右，用筷子戳排骨表面。如果肉能用筷子轻松戳到，而且能戳到很深，说明排骨熟了，可以出锅吃了。