自制凉粉(洗脸)怎么做好吃？

面粉

适量的

佐料

大蒜

适量的

芝麻酱

适量的

淡酱油

适量的

醋

适量的

花椒油

适量的

步骤

1.把面粉做成面团，不要太软，放在一边醒发。

2.将面团放入大容器中加水煮沸，然后洗脸。用水洗面粉，直到面粉变白变稠，面团变黄。然后将面团放入另一个容器中加水继续揉面，反复洗三四次，直到面团变得清澈为止。

3.这是洗过的水淀粉和面筋。水淀粉放在一边静置两个小时，直到水淀粉分离，把上面的水倒掉。

4.把剩下的淀粉放在一个小盆里，放在锅里蒸，放凉成果冻块。

5.将凉粉切成条状，加入蒜沫和酱油、盐、鸡精和花椒油，拌匀。(根据个人口味搭配，加黄瓜丝和辣椒油味道会更好。)

6.面筋也是锅蒸的。拌菜的时候可以切成条状和任何蔬菜拌在一起。