热菜怎么做才好吃？

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将肉切丝，用菜刀将大蒜拍成粉末。

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食用油加热至六七成熟，放入肉翻炒至六成熟，再放入葱花和姜末。

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葱，姜，酱油翻炒。

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将白菜炒至三分熟。

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同时加入菠菜、泡好的红薯粉丝和香菜。

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翻炒至八成熟，加入蒜末和盐，加入3 ~ 5勺米醋翻几下再煮。