花生炖猪蹄的营养价值

1，清热生津止渴，适用于妊娠合并腹痛；

2、猪蹄能补血、催乳、壮腰足、托疮，适合腰足虚弱、长期溃烂者食用。猪蹄汤还有催乳的作用，可以起到催乳和美容的双重作用。

3、花生含有多种营养成分。花生富含维生素B2。多吃花生有助于预防和治疗唇裂、眼睛红痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生中所含的维生素E和锌不仅能增强记忆力、抗衰老、延缓大脑功能衰退，还能滋润皮肤；

4.猪蹄是美容的“圣品”。它们富含胶原蛋白、蛋白质和弹性蛋白，能提高人体皮肤组织和细胞的储水功能，使皮肤不易收缩。弹力素能保持皮肤弹性，减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞衰老，使皮肤有光泽，柔软细腻；

5.花生炖猪蹄可以缓解便秘。一天吃一顿饭，坚持一周。

适宜人群:有肝胆疾病和高血压的人应少吃或不吃。晚餐吃得太晚或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液黏稠度。

扩展数据:

吃花生的注意事项:

1，生花生容易生病。花生在地里生长时，其外壳常被病菌或寄生虫卵污染，生吃容易感染，患各种疾病。如果食用被啮齿动物污染的生花生，也会患上流行性出血热。此外，花生含有大量脂肪，生吃过多会导致消化不良、腹痛、腹泻。因此，不要生吃花生；

2.油炸花生营养不良。花生经过油炸或油炸后，其中所含的维生素会被油炸过程中的高温破坏，蛋白质、纤维素和新鲜花生壳会部分或全部碳化，因此其营养价值和药用价值会很低。所以花生不要炒，也不要炒；

3、煮花米好处多多。水煮花生能很好地保留其营养和药用成分，味道非常鲜美，食用后有益于人体健康。所以花生最好煮着吃，煮着吃也可以晒干吃味道更好。

人民网-花生应该怎么吃最有营养炖猪蹄缓解便秘？

百度百科-花生炖猪蹄