如何去除食物石耳的毛刺？

先将干木耳用30-70℃的温水浸泡七八个小时。木耳绷好后，用淘米水轻轻搓一下，洗去沙和灰尘，然后过滤晾干即可食用。岩耳炖鸡汤好吃，但一定要等鸡肉基本熟了再加岩耳，切忌和鸡肉一起炒炖。岩耳炖排骨猪蹄也是上品，做法同上。

银耳是生活中非常受欢迎的美味食品。它是一种食用菌，能给人体补充微量元素铁和大量氨基酸，维护人体健康，提高机体抗衰老能力。但食用银耳时一定要注意，有些食物不能和银耳一起食用，否则会对人体造成不良反应。

石耳术:

1，马肉

这种食物不能和马肉一起吃。马肉虽不常见，但与石耳一起食用，会对人体健康产生不良影响，诱发霍乱，严重危害人体健康。蜗牛也是银耳的一种食物，不能一起吃，否则会导致食物中毒，严重危害人体健康。

2.小红萝卜

生活中常见的白萝卜不能和银耳一起吃，因为它们性质相反，会损害人的皮肤健康。如果银耳和萝卜一起吃，容易发生皮炎，人吃黑石耳也不能喝茶，否则会影响身体，吸收微量元素铁，容易导致贫血。

吃石耳的注意事项:

1.患有慢性出血性疾病的人禁止食用银耳，因为银耳是一种具有很强活血作用的保健食品。人吃了之后会加快血液循环，容易加重体内出血症状，不利于身体恢复，有时还会使病情加重。

2.石耳也禁止和麦冬一起食用，否则会引起胸闷。其实除了这些，人们在食用石耳的时候也不要盲目的将其与其他中草药放在一起，否则会对人体健康产生不良影响，使人产生多种不良反应，容易引起身体不适。