如何煮一碗黏糯的银耳汤

银耳1

枸杞

冰糖

如何煮一碗黏糯的银耳汤

准备好材料

银耳要选组织结实，个头中等，颜色偏黄的。漂白后不要买白色的，组织稀疏的话一般很难粘。一个手掌大小的银耳可以煮一锅银耳汤。三口之家一朵花就够了。

银耳提前泡好，2小时左右。

浸泡后是这样的。用水冲洗一下。

撕毁

凯蒂，扔掉它。不要。

电饭锅加半锅水，放入红枣。

水开后加入2勺冰糖。水热后一定要放冰糖！这会使汤变得粘稠。

按电饭煲上的煲汤键2小时。如果是在炉子上煮，把水调成小火，小火炖一个半小时左右。期间要经常搅拌，防止粘锅。烹饪前撒上枸杞10分钟。

还可以加入木瓜和雪梨，做成木瓜雪梨银耳汤！美容养颜，润肺止咳。

这是悉尼的

水果出锅前20分钟放进去。

是不是很简单？

只要时间充足，水烧开后加入冰糖，不要放太多水，保证银耳汤软糯。