如何让清炖鲢鱼好吃，清炖鲢鱼的常见做法。

银鲤

1500g

佐料

油

适量的

盐

适量的

四川胡椒

适量的

切碎的大葱

适量的

大蒜

适量的

姜片

适量的

烹饪酒

适量的

淡酱油

适量的

老抽

适量的

醋

适量的

精制糖

适量的

步骤

1.鱼洗干净，转身(我家不吃鱼头)拍一点面粉。

2.放油锅里炸至表面金黄即可。

3.调料准备好了

4.料酒加酱油，醋加酱油，按照1:1:1:2的比例制成汁。

5.锅里留少量底油。

添加调料

7.加入炸鱼块。

8.煎一会儿

9.加入调好的果汁，盖上锅盖炖一分钟。

10.加入适量的水。

11.加糖。

12.加入适量的盐。

13.炖汤差不多收齐了就好。

技巧

多加点醋和糖，可以去除鱼的腥味。