半固体培养基是琼脂还是琼脂糖？

琼脂，琼脂是固体培养中最好的固体剂。琼脂本身不提供任何营养。它是一种高分子碳水化合物，从红藻等藻类中提取，只溶于热水成为溶胶，冷却后(40℃以下)凝固成固体凝胶。所谓“煮沸”培养基，就是将琼脂溶解在热水中(90℃以上)。

琼脂糖是从琼脂中提取的多糖，由不同类型的吡喃半乳糖聚合而成。用于生化和分子生物学研究中的凝胶过滤、凝胶电泳和凝胶扩散实验。