如何做出好吃的红烧牛肉？

原材料:

牛肉75g，豆瓣酱10g，白萝卜30g，辣椒1g？5克，盐2克，10克花油，糖，八角。

练习:

1.牛肉排骨切块，用开水焯一下，切成丁。将白萝卜切成丁。花椒和八角用纱布包着。

2.坐高火，放入花生油至3成熟，放入豆瓣酱翻炒至油变红。

3.加入150g鲜汤、牛肉、香料包、盐、糖煮沸，滗去浮沫，用小火煮至熟。

4、将萝卜放入开水中煨鹿？林？厚肉烂了，拿出香囊，吃的时候撒上香菜。

特点:

松软可口，富含优质蛋白质和核苷酸。

炖牛肉的方法2:

材料:牛肉500克，萝卜300克，葱20克，姜20克，料酒20克，盐和糖少许，胡椒粉8克，味精8克，花生油400克。

做法:1，牛肉切块，葱切长段，姜打碎。萝卜去皮，切块，油至半熟，取出；2.用水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精调味，小火煨至萝卜烂。

做红烧牛肉的时候，一定不能吝啬火候。不那么脆就不好吃了。燃烧过程也可以使牛肉更美味。

红烧牛肉做法3:

基本材料是牛肉500克，麻辣豆瓣酱20克，姜25克，酒25克，酱油25克。

特点:北方清真名菜，色泽深红，牛肉鲜嫩，汁浓，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。

材料:牛肉500克，麻辣豆瓣酱20克，姜25克，酒，酱油。

制作方法:将牛肉切块，用热水捞出。将葱、姜放入油锅翻炒，然后放入麻辣豆瓣酱，再放入牛肉块翻炒，放入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角，最后放入泡水的牛肉，小火慢煮至汁浓肉脆香。