柠檬酸的作用和危害

柠檬酸是一种食用酸，能增强体内正常的新陈代谢，适当的剂量对人体无害。在一些食物中加入柠檬酸味道很好，可以刺激食欲。在中国，柠檬酸被允许用于果酱、饮料、罐头和糖果中。柠檬酸虽然对人体没有直接的危害，但能促进钙在体内的排泄和沉积。例如，长期食用含有柠檬酸的食物可能会导致低钙血症，增加患十二指肠癌的风险。儿童表现为神经系统不稳定、易兴奋、自主神经紊乱；成年人出现手足抽搐、肌肉痉挛、感觉异常、瘙痒和消化道症状。

苯甲酸，健康危害:对皮肤有轻度刺激。蒸汽会刺激上呼吸道、眼睛和皮肤。本品一般接触无明显危害。环境危害:对环境有害，可对水和大气造成污染。爆炸危险:本品易燃，有刺激性。危险特性:遇明火和高热易燃。

安赛蜜是一种合成甜味剂。经常食用含有过量合成甜味剂的食物会对肝脏和神经系统造成伤害，尤其是对老人、孕妇和儿童。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少，导致急性大出血。