毛毛虫可以吃吗？

毛毛虫是中非人喜爱的食物。毛虫一般有4-5厘米长，附着在一种叫“沙凤梨”的阔叶树上。因为它散发出清香味，能吸引成虫在树上产卵。它的叶子柔软多汁，是毛毛虫的最爱。它们在4-5月孵化蠕虫，7月幼虫开始成熟，将陆续落地。

七八九月是中非人捡毛毛虫的好月份。有的人甚至不上班去原始森林抓毛毛虫。据说他们的收入远远超过打工的工资。在许多城市农贸市场和乡村道路上，毛毛虫摊位比比皆是。女人用手捧着塑料桶，桶里的毛毛虫在不停地爬。地上有新鲜的香蕉叶，上面放着一堆堆的毛毛虫。这些毛毛虫浑身长满了绒毛，有红、黄、绿、蓝四种颜色，像调色板一样五颜六色。这个时候市场上的牛、羊、猪、鸡等食品销量会减少，价格也会下降。中非人有了毛毛虫就不想吃别的肉了。

中非人吃毛毛虫通常是先用清水洗净，再用油棕油炸成“油炸毛毛虫”，吃起来又香又脆。制作“水煮毛毛虫”，只需将毛毛虫放入清水中煮沸，然后取出加入精盐即可食用。除了毛毛虫，中非人还吃十多种昆虫，如褐蛾幼虫、蛴螬、灰玉米螟、大小老虎、蝗虫、金龟子等。中非到处都是广袤的原始森林和草原，至今还是刀耕火种的原始农业。基本没有使用农药化肥的习惯，为昆虫繁殖提供了得天独厚的条件，也为中非人提供了丰富的昆虫食物。