用牛奶煮面的时候需要所有的牛奶吗？

条件允许的话可以放全部牛奶，条件不允许的话可以点一些水，比例大概是1: 1。

板蓝根泡面导致了很多独特口味的泡面的诞生，比如巧克力泡面、牛奶泡面、奶粉泡面等等。做法:先将牛奶倒入锅中，煮沸，然后倒入面条。面条快熟的时候，搅拌一下，放入调料。味道还是很棒的。1，随机选择一个在市场买的方便面。2.牛奶。3.将牛奶倒入锅中煮沸，加入调料，煮沸后倒入方便面，等待2分钟后关火。4.喜欢的话也可以放火腿。蔬菜等等。

基本信息

牛奶中蛋白质的含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，还有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶。其中乳蛋白在20℃、pH4.6时沉淀出来的，称为酪蛋白。

酪蛋白是一种耐热蛋白质，但在酸性条件下会沉淀。酸奶和奶酪就是根据这个原理制作的。酪蛋白与牛奶中的钙、磷结合形成酪蛋白胶体颗粒，以胶体悬浮液的形式存在于牛奶中。乳清蛋白对热不稳定，加热时会凝结和沉淀。牛奶的蛋白质消化率为87%~89%，生物价为85，属于优质蛋白质。