新鲜蔬菜水果如何保鲜、保鲜？

1，苹果冷藏的方法

苹果不需要任何特殊的冷藏措施，常温保存即可。不过要注意一点，就是如果一堆苹果中有一个烂了，需要马上拿走，否则周围的苹果也会跟着烂。先吃好苹果还是先吃烂苹果，这是每个人的看法，但是要记住，在吃烂苹果的情况下，受损的地方一定要切干净。

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水果蔬菜怎么保鲜？

2、油麦菜的冷藏方法

相比苹果，油麦菜的储存方式稍微注意一点，最好充分利用保鲜袋的作用。你放进冰箱后，要用一个稍微大一点的碗，在碗底垫一张厨房纸，然后把油麦菜放进碗里，最后用保鲜袋把油麦菜封好，放进冰箱。油麦菜可以冷藏5-7天。

3.如何冷藏土豆

需要注意的是，已经发芽的土豆要小心对待，否则很容易中毒受伤。如果土豆储存不好，非常容易损伤芽。发芽的土豆含有大量内毒素，不适合服用。土豆不用放冰箱，放在干燥自然通风的地方就可以了，最好不要放在阴冷潮湿的地方，这样更容易发芽。如果把土豆和苹果放在一起，土豆相对比较难发芽。

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4、洋葱冷藏法

洋葱的储存相对简单。洋葱是晚餐常见的火锅配菜之一。只需要存放在舒适、自然通风的地方。如果洋葱储存在肉丝袜里，可以长时间保鲜。另外，洋葱不一定要和土豆一起储存。通常在服用的情况下，一层一层的把皮去掉，找到破皮的地方，再剥下来，直到好为止。

5.番茄的冷藏方法

吃西红柿的时候，一定要注意吃完美的西红柿，因为生西红柿含有较多的内毒素。番茄一般可以常温保存，要防止阳光直射。如果西红柿很多，要平铺，中间不要碰，有茎的那一面朝上。

6.一种莲藕的冷藏方法

吃莲藕的时候，最好把皮擦干净，然后去掉薄薄的一层。莲藕是很多人喜欢吃的常见食物。对于莲藕的冷藏，取用前最好不要去藕节，而是用保鲜袋盖好，放入冰箱。如果莲藕的节和皮已经去了，要放入器皿中，用水浸泡，每天至少换一次，可以冷藏很长时间。