用香醋或陈醋浸泡生姜。

1，醋泡生姜自古被称为回春汤，有养生的功效。醋不能用醋勾兑，必须用优质纯米酿造。原味香醋纯度高，收敛性好，可以软化姜的辣味，吃起来很适口。而且用原味香醋泡姜不容易变质，不会影响口感。

2.原味香醋是纯天然发酵醋，营养价值很高。用它浸泡生姜有助于产生良好的治疗效果。只需将姜切片，加入原味香醋即可。只需要吃7天左右。用原味香醋泡过的生姜味道很好，不容易变质。普通的醋是达不到这么理想的效果的。