宿舍菜单鸡蛋

配料:牛奶、鸡蛋、糖

1.首先，将牛奶倒入碗A中，用微波炉加热至沸腾，让牛奶冷却。这时你可以看到牛奶表面已经形成了一层薄薄的奶皮。

2.将碗B中的蛋清打匀(以每碗一个蛋清为准)，加入糖(视个人口味放几勺)，用打蛋器打匀，直至蛋清起泡。

4.然后，在奶皮边缘开一个小口，将A碗中冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮留在A碗中，将B碗中的牛奶、蛋清和糖充分搅拌..只要蛋沫均匀，牛奶和蛋沫就会很快溶解在一起。

5.用过滤器除去表面的一层泡沫粉，然后将除去泡沫粉后的溶液慢慢倒回碗A中..原本留在碗A底部的奶皮会浮起来，覆盖在混合物上。

6.最后将碗A放入微波炉中，小火加热5分钟。

7、双皮奶出锅