如何做好鸡脖子

原材料:

鸡脖子，葱姜蒜，2个八角，干辣椒，玉米粒，一瓶百事可乐。

2练习:

1.鸡脖子洗净，切段，用开水焯一下，捞出，晾干备用；

2.将锅加热，沥干油。油热后，放入葱、姜、蒜、干辣椒和八角翻炒。然后加入鸡脖子翻炒3到5分钟。然后加入百事可乐。加入百事可乐时，调低火候，慢慢倒入。

3.将鸡颈炖约10至15分钟。看到里面的水已经下去三分之二后，转高火收汁，再收汁。放点玉米粒颜色更好，炒2分钟，装盘！

红烧鸡脖子

1将鸡脖子洗净，与葱、姜、大料一起放入锅中煮熟。

2将鸡颈切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。

3在锅里煎，加3勺左右的糖，至糖呈金黄色，将切好的鸡脖子放入锅中。

4翻炒至鸡颈变色，加入葱花、姜末、酱油、胡椒面，再次翻炒，最后加入味精。

方法和红烧排骨差不多，味道也不错。可以试着自己做~！