城西美食菜单推荐

现在人们越来越喜欢旅游，甘肃也成了很多人愿意打卡的地方。甘肃有自己独立的菜系叫陇菜，风味主要以兰州为代表。甘肃菜最大的特点是煮羊肉，经常烤、煮、炖。这些朴实无华的做法真实的呈现了牛羊肉的美，味道咸辣，味道浓郁。随着饮食文化的大融合，甘肃的饮食也出现了一些清淡的做法，制作也很讲究。

你喜欢甘肃的什么食物？今天，我们将和你简单聊一聊。兰州牛肉拉面，甘肃最知名的面食之一，也是很多外地人来甘肃必吃的美食。当地人几乎整天都吃牛肉拉面，很多人都讲究第一碗，因为那时候的汤最浓。在兰州不吃牛肉，拉面就真的白来了。拉面师傅很熟练。通过拉面大师的手，你会发现他们手里的面变成了各种形状，有厚的，有薄的，有韭菜叶的。纯面粉做的拉面，蛋白质含量很高，保鲜时间很长，口感很浓。现在都是做出来卖的。我个人特别喜欢吃里面的萝卜，只是拌了牛肉汤，撒了葱花和香菜。这真是一种美味的面食。

手抓羊肉是中国西北地区特有的传统食品。手抓羊肉已有上千年的历史。起初，它必须用手吃，但现在有几种吃法。可以趁热吃，切块蘸酱吃，也可以凉了直接拿在手里吃。很多人可能觉得不能生吃。可以找个锅在锅里煎一下，边煎边吃，因为羊肉有一种特殊的面筋，吃在嘴里充满惊喜。

酿皮子，兰州的凉皮在制作手法上独树一帜，在西北凉皮中独树一帜。兰州人喜欢叫它娘皮子。这是一种很特别的面食，可以当零食吃，也可以当主食吃。凉拌好吃，特别开胃，加上黄瓜丝，和陕西凉皮完全不一样，因为口感更亮、更滑、更软。不知道的人还以为是米粉做的。不同于其他地方的凉皮，它的凉皮更筋道，好吃。

搓鱼，甘肃特有的面食，也是当地特色。它的形状是中间粗两头尖。它有点像一条小鱼。可以拌着吃，也可以凉拌着吃。它是当地人最喜欢的食物，尤其是在甘肃张掖。它的做法虽然有点复杂，但味道浓郁，吃法韵味十足，让人深深难忘。

来到甘肃后，这种美食是最值得大家品尝的，也能让我们感受到美食带来的诱惑，所以一定要让自己快乐起来。所以对于很多人来说，能够品尝到这样的美食，确实能让他们感受到美食的诱惑。不知道你还最想吃什么食物？欢迎大家留言讨论，谈谈自己的想法。