十份没有面团的早餐。
鸡蛋可以煮、煎、炖、蒸等。，感觉鸡蛋是万能的。另外，在做蛋糕、糕点的时候，加入鸡蛋不仅可以让食物变得更软，还可以增加一点不一样的味道。
今天妈妈给大家分享一些好吃的鸡蛋早餐饼。它们好吃又好吃，方法也比较简单。即使没有丰富的厨房经验，也能轻松搞定。
鸡蛋馅蛋糕
第一步:在300克普通面粉中加入65，438+0汤匙盐以增加面筋，将面粉与200毫升温水混合至没有干面粉，加入约65，438+00克油将其揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发65，438+00分钟。
第二步:将3个鸡蛋打入碗中，加入1汤匙盐和1汤匙胡椒粉，搅拌均匀，然后将鸡蛋煎至熟散。
第三步，准备一些小葱，切成葱花，倒入鸡蛋中，加入一勺虾皮，搅拌均匀备用。
第四步，把面弄醒，揉一会儿，再分成两剂。取一剂，揉成圆形压平，擀成长方形的煎饼，表面刷一层油，撒点干面粉，慢慢把饼折叠起来，两头捏紧，擀成煎饼。擀好后，再把葱花鸡蛋铺在上面，不要铺太多，四边留一些。然后继续对折饼，对折后捏四边，稍微卷一下，就可以煎了。
第五步:锅刷油，中小火煎，翻3-4次，至饼熟。
鸡蛋包蛋糕
第一步:将300克面粉倒入盆中，加入1汤匙盐增加面筋。一半面粉用温水拌，另一半用开水拌。最后搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。
第二步:将面团醒发，简单揉几下，然后整理成条状，分成两剂，一剂卷成煎饼。
第三步:然后我们在蛋糕上倒一些油，铺均匀，然后撒上盐和胡椒粉。如果没有椒盐粉，我们也可以撒上五香粉，再撒一些干面粉，这样层次就好了。然后我们在表面均匀撒上葱花，从一边慢慢卷起来，在收口处捏紧，再卷起来，卷好后压成饼，盖上保鲜膜松弛5分钟。
第四步:在松脆的面包上撒一些干面粉，然后卷成煎饼。锅里倒点油，油热时放入面包，表面刷一层蛋液。刷完蛋液后，盖上盖子，小火烘烤。待表面蛋液凝固后，即可翻面，出锅3-4次左右即可。
鸡蛋煎饼
第一步，将一小把小葱切成葱花备用。
第二步，将200克面粉倒入盆中，加入一茶匙盐，然后分几次加入400克水搅拌均匀，直至细腻无颗粒，比酸奶略稀即可。
第三步，然后倒入葱花再次搅拌均匀，舀两勺面糊到小碗中，视自己锅的大小而定，然后将1鸡蛋打入小碗中搅拌均匀。
第四步，锅里刷油，油热后倒入蛋糊，迅速摊成圆饼，小火两面烤至金黄。
这样做出来的煎蛋卷吃起来很香，而且软糯，洋葱香浓郁，值得一试。
韭菜鸡蛋饼
第一步，春天的韭菜最新鲜好吃，最适合做蛋糕。新鲜韭菜洗净，切碎。
第二步:在韭菜里加入两个鸡蛋，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺面粉，调匀。
第三步，锅里刷油，油热后舀入适量韭菜糊，然后将韭菜糊摊成圆饼，小火烘烤，底部凝固后翻面继续烘烤。两面金黄，差不多2分钟就能熟。
第四步，韭菜饼出锅后卷起来，切成块放在盘子里吃。