我们常吃的西红柿炒蛋，是应该先炒鸡蛋还是西红柿？

我们很多人都喜欢吃西红柿炒蛋，我的做法是先炒鸡蛋，然后再炒西红柿。每个人的做法都不同，每个人同样做一盘西红柿炒蛋，做法各不相同，有时间我们来PK一下如何？

西红柿又叫番茄，是从国外引进来的，西红柿里面含有的营养非常丰富，无论是老人，还是小孩，都很喜欢吃西红柿炒蛋。西红柿炒鸡蛋这道菜老幼皆宜，而且也被称为懒人菜谱，即使你是一个菜鸟级别的厨艺，你也可以会做鸡蛋西红柿。这道菜的口感也非常好，酸甜可口，上学的学生们非常喜欢吃这道菜，我记得我上学的时候在学校食堂里面是最喜欢打这道菜。做这道菜的步骤，就是先炒鸡蛋，把鸡蛋充分的搅匀打散，锅里面把油烧热，这时候放入鸡蛋，迅速翻炒，之后盛到盘子里面。

炒西红柿一定要放到热水里面烫一下，把西红柿的皮剥掉，这时候把西红柿切成丁，切成块儿，切成片儿都可以。锅里面放油，把西红柿放进去，炒出红油，这时候放入葱花，再放入鸡蛋，加入想吃的盐，放一点点糖，再放入鸡精，这道菜就可以出锅了。西红柿炒鸡蛋，无论是搭配大米饭，还是搭配馒头花卷儿都可以，每次我们家上学的孩子回到家以后，我都特别喜欢吃这道菜，一定要让西红柿炒出汤来，这样又酸又甜，搭配起来才很好吃。

西红柿的营养价值非常高，能够美白，还有多种维生素，同时经常吃也可以预防肿瘤。老年人经常吃可以预防小脑萎缩，提高记忆力，青年人吃可以有美容的功效，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，鸡蛋西红柿在一起搭配真的很好。