蒜苔炒猪肉怎么炒? 蒜苗洗净,切段,猪肉切片,切丝。可以用一点姜蒜。2.将适量的豆粉和大豆油放入猪肉中,搅拌均匀。3.在冷锅里用热油炒姜和蒜4.加入猪肉,煎至猪肉变色。5.倒入蒜苗翻炒至蒜苗颜色变深,加入适量盐味精。