茶叶蛋喝什么茶好?为什么它们没有味道?
茶的种类很多,越贵的茶越能煮出美味的茶蛋。一般煮茶叶蛋,最好选择红茶。
1.红茶清香甘甜无苦,煮出来的茶叶蛋香气浓郁,色泽鲜艳。
2、红茶不伤胃,因为其他茶叶中含有的茶多酚有涩味,对胃有一定的刺激作用,而红茶是发酵烘焙的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量少,所以对胃的刺激小。
3.很多人用绿茶煮饭,其实不太好,因为绿茶有点苦,煮出来的茶叶蛋略涩。而且绿茶性寒,不适合胃病患者、体弱者、孕妇饮用。
除了用茶叶煮茶蛋,还可以用玫瑰、菊花、橘子皮等煮茶蛋。口味不一样,看你接受不接受。其实只要你喜欢什么口味都可以自己加。只要不是太复杂,东西太多的话,茶叶蛋的味道就不吃了。