牛肉有哪些做法？
咖喱牛肉中牛肉有哪些做法？
1.牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、小苏打，拌匀腌制至1小时。
2.将牛肉翻炒8分钟。
3.锅里烧热油放入调料，放入高汤，放入牛肉和咖喱粉，翻炒，勾芡，搅拌均匀即可食用。
麻辣牛肉干
1.在煮好的牛肉条中加入盐、葱和绍兴酒，拌匀，腌制15分钟。
2.取出牛肉条，油炸。
3.来，炒姜片和小葱，放入牛肉汤、精盐和糖烧开，放入牛肉条加热至亮油，锅内放调味料。
辣椒油牛肉片
1.牛肉和竹笋切片，洋葱和干辣椒切丝。
2.用调味料腌牛肉。
3.油五成热时，放入干辣椒和花椒，翻炒，然后放入洋葱、豆芽和生菜片，翻炒均匀，加入高汤，滑肉片，煮至牛肉片有弹性、有光泽。
葱炒牛肉
1.牛柳浸泡2小时，切成薄片。
2.在肉里加入芝麻、蒜、姜末、酱油、辣椒面、黄酒、味精，搅拌均匀，腌制。
3.浇水后将干蘑菇切成细丝。
4、油热，放入牛肉和调料，倒入香油，出锅。
胡萝卜炖牛肉
1，热水慢煮的牛肉。
2、热油，放入姜、辣椒等。，然后加入牛肉。
3.将牛肉倒入砂锅，小火煨20分钟左右，再小火煨。
4.加入胡萝卜，用大火煨约10分钟，再加入适量盐，煨30分钟。
用酱油调味的牛肉
1，牛肉切成大块。
2.加入水、酱油、糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱、牛肉，将肉和所有调味品煮沸。煮开后转小火60分钟，取出牛肉，放凉，切成薄片食用。
番茄牛肉
1.牛肉切块，加入精盐、绍兴酒、姜片、葱段，拌匀，腌制半小时。
2.将油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕色，捞出。
3.锅中留油烧至四成热，放入鲜汤，加入牛肉和精盐，大火收浓卤汁。
红烧牛肉
1.牛肉切块，用热水焯水沥干水分，热油，爆香葱姜。
2.加入豆瓣酱，炒牛肉加入酱油，糖，胡椒粉，酒，味精，八角。
3.加水浸泡牛肉，小火煮至汁浓肉脆。
竹笋炒牛肉
1.牛肉切片，放入油中烧六成热，待肉片滑开后盛出。
2、姜末，洋葱破锅出香味。
3.将竹笋和蘑菇炒两分钟左右。
4.加入牛肉和用蚝油、酱油、糖和盐混合的酱，翻炒半分钟。
生牛肉丝
1.牛柳切丝，用醋调匀，然后用凉开水洗去醋和血，用芝麻和各种调料调匀备用。香菜洗净，沥干，放入盘中。
2.将牛柳丝和白梨丝放入盘中，与芫荽拌匀。