最适合孕妇的鱼汤小贴士
健康饮食?& gt?母婴饮食
鱼汤对孕妇来说是个好东西。但是需要注意的是,并不是所有的鱼都适合孕妇食用,所以选择的时候要慎重。其中,这两种鱼非常适合孕期食用,可以经常用来煲汤。
孕妇应该喝什么鱼汤?
1,鲢鱼汤
鲢鱼是一种暖胃的食物,有助于调节孕妇的消化系统。而且用它煲汤可以补充大量蛋白质。这种成分可以促进细胞的更新,是孕妇和胎儿发育所必需的。所以孕妇经常喝鲢鱼汤是非常有益的。
所需材料:鲢鱼1条(最好是新鲜的),豆腐1块,姜3片,葱花适量。
烹饪做法:
1.将鲢鱼宰杀,然后切下鱼腹,将内脏全部剥掉。之后去除鳃,刮掉鱼鳞,冲洗干净,完全控制血液。水没了以后,用菜刀在鱼的两边割几个洞,然后放盐,用手搓几下,静置十几分钟,再用清水冲洗干净。然后剁成大块鱼肉备用。
2.然后洗锅,干锅后放油加热,再放入鱼翻炒至鱼变色,然后倒水烧开。等到汤开了,把豆腐剖开,然后盖上盖子炖。等到汤汁再次烧开,加入姜片一起炖。
3.最后,鱼汤炖好后,倒入盐和葱花。尝完之后就可以倒掉吃了。
红烧鲢鱼
2.鲤鱼汤
鲤鱼汤有保胎催乳的作用,临产孕妇可以适当喝一些。
所需材料:鲤鱼1条(一斤左右),黑豆20G,红枣10,生姜适量。
烹饪做法:
1.先把鲤鱼处理一下,沥干水分。先说生姜去皮洗净放案板上备用。
2.然后将黑豆放入炒锅中,小火慢炒。豆子爆开后,继续干炸,不放油。煮熟后,放入碗中洗净备用。
3.之后洗锅,热的时候加入食用油,油热的时候再把鲤鱼放锅里炸。炒好后取出放入砂锅,倒入黑豆、红枣、姜片和水。然后直接大火烧开,小火慢炖1小时,不要小火。
4.最后,汤炖好后,加入少许盐调味即可。当然,如果你只想吃鲤鱼,那么炖10分钟就好了。
美味的鲤鱼汤
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孕妇喝汤的注意事项
1,喝汤,新鲜,不要过夜,以免影响肠胃,引起消化问题。
2、记得慢慢喝汤,以免太热损伤口腔和食道。所以,即使很饿,孕妇喝汤也要慢慢来。
3、喝汤,最好不要用八角、五香粉之类的材料,因为这些都是刺激性香料,容易消耗孕妇肠道内的水分,使其出现便秘或加重便秘问题。
4.喝汤的时候,如果汤比较油,请先撇去面汤上的一部分油,然后再吃不油腻的汤。因为有些孕妇胃口不好,尤其是刚怀孕的。对于油腻的汤,一般很难下咽,勉强喝的话,很容易影响食欲,或者增加呕吐次数,让孕妇感到恶心。
孕妇在家炖鲫鱼汤
孕妇在家炖鲫鱼汤的配料
鲫鱼1香菜适量
姜和葱
孕妇在家炖鲫鱼汤的做法
步骤1
一条鲫鱼洗净,用刀滑开。
第二步
姜蒜准备,因为“龙头”怀孕对辣椒的味道比较敏感,一点姜蒜就能改善口感!
第三步
热锅冷油,鱼入锅煎,关键一步出白汤。
第四步
炒香后倒入开水。用的油是天然菜籽油加少许花生油,汤是金黄色的。
第五步
当汤呈金黄色、乳白色时,关火20分钟左右。
第六步
出锅,最后撒点盐,倒入香菜。这次鲫鱼汤里加入了若干腌制的白萝卜,所以味道很鲜。