核桃是酸性还是碱性？

核桃，核桃又名核桃、桃，属于胡桃科。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质70-80克，脂肪少，碳水化合物10克；还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，能健脑。是深受老百姓喜爱的坚果食品之一。