假期自学6款清爽美味的营养汤。

番茄蘑菇豆腐汤

食材:西红柿、豆腐、金针菇、鸡蛋、洋葱。

做法:倒入少油的葱花和番茄，炒至软烂，加入开水，加入金针菇和豆腐，倒入蛋液拌匀，加盐、酱油和葱花拌匀。

西兰花虾汤

材料:西兰花、虾、鸡蛋、杏鲍菇、葱、姜。

将鸡蛋放入热油中翻炒，放入葱姜丝炒香，加入开水，放入西兰花和炒鸡蛋，中火煮3分钟，加入盐和胡椒粉拌匀。

萝卜丝煎蛋汤

材料:白萝卜、鸡蛋、枸杞、洋葱。

少油炒白萝卜丝，煎两个荷包蛋，倒入开水，倒入萝卜丝煮2分钟，加入适量盐，撒上葱花和枸杞拌匀。

丝瓜蛤汤

配料:丝瓜、蛤蜊、葱、姜、蒜。

做法在蛤蜊中加入盐和几滴油，浸泡后吐出沙子，然后洗净。用少油炒香葱、姜、蒜，倒入丝瓜翻炒，加入开水倒入蛤蜊，煮至蛤蜊开口。加入盐和葱花拌匀。

玉米山药萝卜汤

配料:玉米、山药、胡萝卜、枸杞、洋葱。

少油煸炒胡萝卜，倒入适量开水，放入玉米和山药，中火煮15分钟，加入适量盐，撒上葱花和枸杞拌匀。

火腿蘑菇豆腐汤

配料:豆腐、蟹味菇、火腿肠、鸡蛋和洋葱。

做法葱花、火腿丁、蟹味菇少放油，翻炒，放入开水，放入豆腐，倒入蛋液拌匀，加入水淀粉煮至浓稠，加入少许盐、酱油、胡椒粉、葱花拌匀。