红曲粉的食用方法和用量

1，用作调料:红曲粉可用于烹饪，作为调味品，也可作为食品的着色剂。当你在炖肉中放入红色腐乳或红曲粉时，普通的红烧肉就变得更加诱人的樱桃红，你还可以用红曲粉或红曲米浸泡的水和面粉制作面食。

2.红曲粉的用量视具体用法和菜品而定，正常和常规用量在6-12g之间。

3.红曲粉是一种由红曲霉发酵而成的天然色素粉，具有悠久的历史和传统。在烹饪中，红曲粉经常被用作天然色素和调味品，为菜肴增添色彩和味道。