鲅鱼饺子的馅料怎么调

2、将适量的五花肉和鱼肉一起加入，先将五花肉剁碎，再将鱼肉轻轻加入。

3.剁碎后顺时针搅拌肉末，边搅拌边往肉里加入辣椒水，分几次加入，搅拌成鱼浆。

4.加入适量韭菜剁成鱼泥，再加入葱花、姜末、盐、鸡精、花生油和1鸡蛋，搅拌均匀。

扩展数据:

饺子起源于古槽。饺子，原名焦耳，是由中国南阳的一位医生张仲景首先发明的，距今已有1800多年的历史。它是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也被称为饺子。它是中国北方人民的主食和地方小吃，也是一种新年食品。有句民谣叫“小寒，过年吃饺子。”饺子经常用面粉和皮包馅煮。

参考数据

百度百科-饺子