如何做出好吃又精致的大蒜辣酱？

其实蒜蓉辣酱还是挺好做的，那么怎么才能做出色香味俱全的蒜蓉辣酱呢？其实每一步我们都能做好。我来说说如何做出好吃的蒜蓉辣酱。你可以跟我学学怎么做一个好吃的大蒜辣酱，看看我们所有的大蒜辣酱是不是都一样好吃。

大蒜辣椒酱需要准备的配料

我平时做饭比较多，所以会准备5头大蒜，把大蒜去皮，准备盐、糖、耗油和小米辣。我一般会准备3-4块小米辣，和适量的食用油。这些都是需要准备的材料。

大蒜辣酱的制作方法

事实上，大蒜辣酱真的很好做。大蒜去皮洗净。然后用捣碎神器把大蒜捣碎，取出待用，再把小米辣捣碎，取出待用，再加入食用油。油温需要七成热时，加入一半的蒜，翻炒至金黄色。不要火，因为蒜在火里会发黑。然后与蒜和小米辣一起搅拌，边搅拌边加入耗油、白糖和适量的盐，继续搅拌，然后取出装瓶。

问题总结

看起来简单吗？对，就是这么简单，那为什么很多人的菜不好吃呢？那是因为有的人不会炒蒜，只会用辣椒炒，有的人会全炒。这是不对的。一定要记住，蒜一半是煮的，另一半是没炒的，所以味道和口感最好。如果没有，那么你做的蒜辣酱一定很奇怪，要么是蒜味太浓，要么是味道怪怪的，所以很多人都做不好一个简单的蒜辣酱。当你想做出一款好喝的蒜蓉辣酱时，一定要注意这个问题。当你注意到这个问题的时候，你会发现，无论你做什么样的大蒜辣酱，味道肯定是不错的。