干肠冻了可以下锅蒸吗？

干香肠是一种熟食，经过腌制和熏制，可以直接冷藏食用。所以干肠冻起来可以上锅蒸。

但需要注意的是，冷冻的干香肠放入锅中烹饪可能需要较长时间，内部完全加热通常需要较长时间。同时，制作干香肠所用的盐和调料也会影响烹饪时间和味道。

综上所述，把冷冻干香肠放在锅里煮，可以把食材加热后食用，但要注意煮的时间和调味品的使用。如果对干香肠的吃法和时间有具体要求，建议参考相关食谱或咨询专业厨师。