如何酿造二次发酵的葡萄酒

自制葡萄酒

第二次发酵时间约为一周。经过一周的二次发酵，我们会看到酒液已经开始澄清，这时我们就可以对容器中的酒液进行第二次仔细的过滤和澄清，然后将瓶子分开，将酒保存在阴凉低温的地方。第二次发酵与气候有关。如果天气太冷，就要延迟发酵时间。