蓝莓酱能做出什么好吃的食物？

材料

1苦瓜和20克蓝莓酱。

工作方法

1.提前准备好原材料，最好自己动手制作蓝莓酱。将新鲜的蓝莓用白糖腌制后煨成蓝莓酱。

2.苦瓜洗净，切成薄片，放入沸水中焯10s，迅速捞出沥干水分，冷却，然后放入冰箱冷藏15-20min。

3.取出盘子，涂上蓝莓酱（吃起来冰凉爽口，又苦又甜）。

技巧

厨房小贴士

1.蓝莓酱最好自己做。它既干净又卫生。如果方便的话，可以直接在超市买。

2.苦瓜洗净后尽量切成薄片，越薄口感越好。

3.焯水苦瓜的时间不要太长，以保持其脆嫩。

4.焯水后的苦瓜也可以冷冻，但时间不宜过长，以免冻结而影响口感。

二、蓝莓酱奶酪核桃酥

材料

奶油奶酪230克，黄油110克，低筋面粉370克，细砂糖150克，蛋黄2个，蓝莓果酱，碎核桃，蛋清和泡打粉。

1、奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打匀。

2.将蛋黄分阶段加入奶酪和黄油混合物中搅拌均匀，然后筛入泡打粉和低筋面粉，用橡胶刮刀搅拌至没有干粉，用手揉成面团，然后分成重量相同的小面团。

3.将分好的面团用擀面杖擀成细长的椭圆形（也可以根据个人喜好进行更改，自由发挥）。

4.用工具在椭圆形蛋糕的中间压出一道痕迹，然后用羊毛刷在其表面刷上一层蛋清作为粘合剂。5.用勺子将蓝莓酱填满空隙。

6.将切碎的核桃均匀地撒在蓝莓果酱周围（核桃由料理机处理，也可以使用其他果酱和坚果的组合）。

7.最后放入预热到180度的烤箱中层，烤25分钟左右至核桃微黄不焦即可。