红薯米线怎么做红薯米线最正宗的吃法。

所有食材都是蒸肉粉1/2碗，红薯(白心)1，五花肉500g。

佐料

1/2茶匙绵白糖、3茶匙酱油、1/2茶匙精盐、1茶匙蚝油、2茶匙酱油、2个八角、1肉桂、10花椒、2片香叶、65438+大米。

红薯粉蒸肉步骤1

干锅不加油，放入八角2个，桂皮1，花椒10，香叶2片，米饭半碗，小火翻炒。

第二步

翻炒至米饭香味扑鼻，焦黄干燥，放入碗中摊开晾凉。

第三步

用料理机将大米和香料稍微翻炒一下，做成粗米粒。

第四步

五花肉切成薄片。

第五步

将1勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、2勺郫县豆瓣酱、半勺糖、1.5勺五香粉、1勺蚝油、2勺玉米油加入切好的五花肉中，拌匀腌制半小时。

第六步

然后加入打好的米粉

第七步

与腌制好的五花肉拌匀。

第八步

红薯去皮，切成大块。

第九步

蒸笼底部铺有棕叶。

步骤10

加入切好的红薯做底料。

步骤11

然后把拌好的米粉肉铺好，放入蒸笼，盖上盖子，SAIC后蒸60分钟。