榴莲汤喝什么鸡汤好

榴莲是生活中常见的一种水果。不仅可以直接吃，还可以煲汤吃，是一种更有营养的吃法。榴莲汤的做法有很多种，大部分人都会用榴莲来炖鸡汤，有非常好的滋补作用。榴莲炖鸡汤最好用乌骨鸡或者老母鸡。

一、榴莲汤用什么鸡？相对来说，乌鸡更好，老母鸡也可以。

老母鸡是指达到一定年龄的母鸡，乌骨鸡又称乌骨鸡，是我国的地方鸡品种。榴莲做鸡汤时，一般推荐乌鸡，因为乌鸡蛋白质含量高，脂肪含量低。其次，乌骨鸡的铁、钙、磷等微量元素含量比老母鸡高，补血效果也更好。

二、榴莲乌鸡汤的做法1。首先准备好榴莲壳，乌鸡，姜，葱，盐。

2.然后将乌鸡洗净，切块，用开水和姜片焯一下，捞出控干水分。

3.将乌骨鸡倒入锅中，加入榴莲壳、姜片和适量的水盖住食材，大火烧开，再用中、小火焖1-1.5小时。

4.最后加盐调味，撒上洋葱即可食用。

三、榴莲炖鸡汤的功效与作用1、温中益气中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血通络、强身壮骨的功效；榴莲性温，有活血散寒的功效。所以榴莲炖鸡适合怕冷、疲劳、月经不调、痛经、贫血、体虚等人群食用，有很好的食疗效果。

2.心血管保护鸡肉中含有磷脂，对人体生长发育有重要作用。它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量，保护心血管系统。

3、增强免疫力榴莲炖鸡含有大量蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉，能促进婴幼儿和人的发育，提高生长发育期的免疫功能。经常处于亚健康状态的白领最好多吃点，增强免疫力，降低患病风险。

4、强身健体榴莲炖鸡含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、铜、锌等营养成分。适量吃榴莲炖鸡，可以补充营养，强身健体。