蛤蜊内脏怎么去除？

材料

蛤蜊、姜丝、葱、红辣椒丝、豆豉、酱油、糖、酒、生粉。

工作方法

1.将锅里的水烧开，倒入蛤蜊，开壳后捞起。

2.在炒锅里烧热油，然后加入豆豉和辣椒丝翻炒。

3.倒入蛤蜊翻炒几下，再放入葱段和姜丝。

4.最后加入酱油、糖、料酒，用玉米淀粉汁勾芡，即可食用。