干红葡萄酒有什么保健魔力？

科学家在干红葡萄酒中发现了一种物质，即原花青素。很多人喝一小杯后容易变红。正是因为干红葡萄酒中含有较多的原花青素，因为原花青素分子可以直接被吸收到血液中，并迅速作用于血管壁中的内皮细胞，使内皮细胞释放出内皮因子，即一氧化氮。正因为原花青素有如此重要的作用，所以成为很多速效救心药的成分。能迅速引起血管扩张，促进血液循环，特别是疏通心脑微循环和皮肤微循环，改善血液供应，缓解病情，预防中风、老年痴呆症、冠心病、动脉粥样硬化等疾病。

其实原花青素的魔力远不止于此。还能促进皮肤血液循环，促进皮肤细胞新陈代谢，带走废物。由于原花青素本身是一种强抗氧化剂，它还可以修复阳光和紫外线对皮肤造成的损伤，保持皮肤细胞的活力，延缓皱纹的产生，使面部恢复活力。所以吃葡萄喝干红葡萄酒美容是科学的。后来大量研究表明，原花青素不仅具有抗氧化、促进血液循环的保健作用，还具有抗菌、抗癌、抗炎、预防白内障等多种药用功效。它的健康魔力真的很强！

最后，我告诉你一个秘密。虽然葡萄的甜果肉中含有一定量的原花青素，但葡萄皮和葡萄籽中的原花青素含量远高于果肉中的含量。

当然，除了葡萄，其他植物中也存在原花青素。比如，在人们发现葡萄原花青素对心脑血管有保护作用的同时，法国人还发现松树皮有抗病毒、抗菌的有效成分，其实就是原花青素！早在公元前300年，欧洲人就将松树皮内层作为食物，用来充饥、防止伤口感染和治疗炎症。在美国诞生之前，大量前往美洲探索新大陆的海员和移民遭受了严重的饥饿和疾病，其中一半以上死亡。剩下的一小部分也是精疲力竭，奄奄一息。多亏了当地土著印第安人的帮助，我学会了如何使用当地的松树皮。慢慢的，这些人活了过来，然后就有了大量的移民，然后就有了美国。此外，苹果、山楂、红色蔬菜、巧克力、枸杞、柑橘等也含有原花青素，但原花青素的含量和分子组成、聚合程度不同。