如何做好猪肘子？如何做好猪肘子？
1，准备一个鲜猪肘子，姜、花椒、葱、盐、八角、花椒等调料备用。
2.将肘子清洗干净，加入两勺料酒和白酒，半片生姜和适量水烧开，边煮边去浮沫，控水备用。
3、准备砂锅洗净，倒入适量花生油加热，放入葱姜、八角炒香。
4、葱姜、八角爆香，加入红糖和少许水烧开。
5、继续加水烧开，烧开后再放入肘子。
6.盖上锅盖，小火煮3-4小时。这期间多翻身，避免烫伤。把汁擦干，就可以出锅了。
7.这样好吃又香又不腻的猪肘就做好了。
2.将肘子清洗干净，加入两勺料酒和白酒，半片生姜和适量水烧开，边煮边去浮沫，控水备用。
3、准备砂锅洗净，倒入适量花生油加热，放入葱姜、八角炒香。
4、葱姜、八角爆香，加入红糖和少许水烧开。
5、继续加水烧开，烧开后再放入肘子。
6.盖上锅盖，小火煮3-4小时。这期间多翻身，避免烫伤。把汁擦干，就可以出锅了。
7.这样好吃又香又不腻的猪肘就做好了。